10月31日にワークショップの生徒さんたちとハロウィンパーティーをしました。

ハロウィンということでカボチャを使った牡蠣のスープを作りましたが、
それ以外はハロウィン感はまったく出さず(仮装してきた方すみません。。)、秋の味覚を堪能したくて和食にしました。

今回も築地で仕入れた魚をいろいろ料理してみましたがご満足頂けたかなー。
写真はメインのお刺身です。金目鯛の姿盛りを中心にウニ、甘エビ、しめ鯖、白イカ、赤貝など。
個人的には秋刀魚の炊き込みご飯が一番の出来でした。

たまにパーティーを開くとご無沙汰していた生徒さんも来て頂けるの嬉しいです。
今回来られなかった方、次回お待ちしてます。